Préparation: 30 minutes Cuisson : 1 heure (th 4-5 190 °C)

Ingrédients pour 8 personnes

  • 150 g de farine,
  • 150 g de sucre,
  • 2 c à café de levure chimique,
  • 2 œufs entiers,
  • 1/2 verre de lait,
  • 1/2 verre d'huile,
  • 750 g de cerises,
  • 1/2 pot de gelée de groseilles,
  • 2 c à soupe de kirsch,
  • beurre pour le moule.

Préparation

  1. Mettre dans une terrine la farine la levure, le sucre.
  2. Faire une fontaine, y casser les œufs ajouter l'huile et le lait.
  3. Délayer le tout pour obtenir une pâte assez molle.
  4. Incorporer les cerises dénoyautées.
  5. Beurrer largement le moule à gâteaux de préférence en porcelaine à feu.
  6. Verser la pâte dans le moule.
  7. Faire cuire à four doux pendant une heure environ.
  8. A la sortie du four, arroser le gâteau encore chaud avec la gelée de groseilles liquéfiée au kirsch.
Crumble pomme-banane à la noix de coco et caramel au rhum

Un crumble à la noix de coco qui est tout parfumé et terriblement régressif avec son caramel au rhum. Cette recette est aussi parfaite pour recycler vos fruits un peu vieux par exemple. Pour réaliser le caramel, le rhum est tout à fait optionnel, mais il rend le plat très bon.

Amuse-bouche et apéritif chauds ou froids pour vos invités

Mettez vos invités en appétit en leur proposant des amuse-bouches délicieux en verrines, à base de crème, crustacés ou de légumes. Il est possible de faire tout un repas de vos amuse-gueules en organisant un apéritif dînatoire, où chacun pourra picorer les bouchées sucrées ou salées qu’il veut.

Légumes et gratins pour les plus gourmands

Les légumes sont souvent plus délicieux lorsqu’ils sont préparés en gratin. A la crème fraîche, le gratin dauphinois basé sur des pommes de terre est très apprécié. Les gratins de légumes peuvent également s’agrémenter de poisson ou de viande hachée, ainsi ils deviendront des plats complets prêt à servir comme plat principal.