Ingrédients pour 6 personnes
- 300 g de bœuf haché,
- 300 g de chair à saucisse,
- 2 oignons,
- 1 œuf,
- thym émietté,
- sel,
- poivre,
- 1 c à soupe de farine,
- 4 c à soupe d'huile,
- 1/2 litre de coulis de tomates.
Préparation
- Mélangez intimement les viandes avec les oignons hachés menu, ajoutez l’œuf, le thym, l'assaisonnement.
- Formez des boulettes aplaties, farinez-les.
- Faites cuire des deux côtés, à l'huile, à feu modéré.
- A part, faites réchauffer le coulis de tomates.
- Nappez-en les croquettes que vous aurez soigneusement égouttées.