Ingrédients
- 1/2 litre de crème fraîche,
- 150 g de sucre fin,
- 200 g de framboises,
- un verre à liqueur de liqueur de framboises.
Préparation
- Nettoyez et lavez les framboises.
- Préparez un sirop léger avec le sucre et un peu d'eau.
- Lorsqu'il est arrive à ébullition plongez-y les framboises et laissez cuire pendant 5 minutes.
- Laissez refroidir complètement.
- Mélangez cette préparation avec la moitié de la crème fouettée et ajoutez-y la liqueur de framboises.
- Versez dans des verres hauts et garnissez avec le restant de la crème fouettée que vous dresserez à l'aide d'une douille.
- Servez très frais.