Gratin d'aubergines de courgettes et de carottes
Préparation
- Couper en tranches les trois légumes, les recouvrir d'une sauce tomate au lait avec du thym et du cumin.
- Saupoudrer de gruyère râpé.
- Cuire au four.
Bonbons durs en caramel
Ingrédients
- 1 verre d'eau,
- 1 verre de sucre cristallisé,
- 1 c à soupe de vinaigre.
Préparation
- Dans une casserole, mettez le sucre, l'eau et le vinaigre.
- Remuez et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre prenne couleur belle couleur dorée (15 à 20 mn).
- Versez alors dans un moule refroidi ou sur un marbre.
- Casser en morceaux.
- Peut se conserver quelques temps à l'abri de l'humidité.