Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 175 g de beurre ramoli
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Travaille 175 g de beurre ramoli avec 100 g de sucre en poudre et une pincée de sel.
  2. Ajoute progressivement les 250 g de farine et mélange bien pour obtenir une boule.
  3. Étale le pâte sur la table de travail en une couche d'un demi-centimètre environ.
  4. Découpe de petits rectangles de 3cm sur 5cm.
  5. Dépose les parts sur une plaque à pâtisserie que tu auras beurrée.
  6. Pique le dessus de chaque sablé avec une fourchette
  7. Fais cuire au four pendant 15 min à 170°C (thermostat 5).
  8. Dès la sortie du four, à l'aide d'une spatule, dépose les sablés sur un plat pour qu'ils refroidissent.
Crumble pomme-banane à la noix de coco et caramel au rhum

Un crumble à la noix de coco qui est tout parfumé et terriblement régressif avec son caramel au rhum. Cette recette est aussi parfaite pour recycler vos fruits un peu vieux par exemple. Pour réaliser le caramel, le rhum est tout à fait optionnel, mais il rend le plat très bon.

Amuse-bouche et apéritif chauds ou froids pour vos invités

Mettez vos invités en appétit en leur proposant des amuse-bouches délicieux en verrines, à base de crème, crustacés ou de légumes. Il est possible de faire tout un repas de vos amuse-gueules en organisant un apéritif dînatoire, où chacun pourra picorer les bouchées sucrées ou salées qu’il veut.

Légumes et gratins pour les plus gourmands

Les légumes sont souvent plus délicieux lorsqu’ils sont préparés en gratin. A la crème fraîche, le gratin dauphinois basé sur des pommes de terre est très apprécié. Les gratins de légumes peuvent également s’agrémenter de poisson ou de viande hachée, ainsi ils deviendront des plats complets prêt à servir comme plat principal.